Лікарські гриби здавна використовуються у народній медицині завдяки їх здатності зміцнювати імунну систему. Сучасні дослідження підтверджують, що біологічно активні сполуки, які містяться в грибах, мають потужний імуномодулюючий ефект. Розглянемо, як це працює:
Основні компоненти грибів, що впливають на імунітет
Полісахариди (бета-глюкани)
- Полісахариди, зокрема бета-глюкани, є ключовими активними сполуками в більшості лікарських грибів.
- Вони стимулюють макрофаги (клітини, які «поглинають» патогени) і лейкоцити, активуючи вроджену імунну відповідь.
- Бета-глюкани також стимулюють синтез цитокінів — молекул, які координують імунну відповідь організму.
Тритерпеноїди
- Ці сполуки, присутні в грибах, таких як рейші, мають протизапальну дію.
- Вони регулюють імунну активність, допомагаючи боротися зі стресом і хронічними запаленнями.
Ерготіонейн і антиоксиданти
- Ерготіонейн, присутній у деяких грибах, нейтралізує вільні радикали, захищаючи клітини імунної системи від ушкоджень.
- Антиоксиданти допомагають підтримувати імунітет, захищаючи від окислювального стресу.
Як гриби модулюють імунітет
Стимуляція вродженого імунітету
Гриби активують макрофаги, NK-клітини («клітини-кілери») і дендритні клітини, які забезпечують першу лінію захисту організму від патогенів.
Підтримка адаптивного імунітету
Полісахариди грибів стимулюють Т-лімфоцити та В-лімфоцити, які забезпечують специфічний імунний захист і формують імунну пам’ять.
Зменшення надмірної імунної відповіді
Деякі гриби, як-от рейші та гериций, допомагають збалансувати імунну систему, знижуючи ризик аутоімунних реакцій.
Гриби та їхній вплив на імунітет
Рейші (Ganoderma lucidum)
- Має імуностимулюючі й імуномодулюючі властивості.
- Знижує рівень запалень і підтримує загальне зміцнення організму.
- Полісахариди рейші активують макрофаги та синтез інтерлейкінів.
Шиітаке (Lentinula edodes)
- Багатий на лентинан — полісахарид, який стимулює імунну відповідь проти вірусів і бактерій.
- Підтримує здоров’я серцево-судинної системи та знижує рівень холестерину.
Мейтаке (Grifola frondosa)
- Бета-глюкани мейтаке підвищують активність NK-клітин, що важливо для боротьби з вірусами та онкологічними захворюваннями.
- Сприяє відновленню після тривалих хвороб.
Гериций (Hericium erinaceus)
- Стимулює синтез фактора росту нервів (NGF), що важливо для відновлення нервових клітин.
- Має заспокійливу дію, допомагаючи знижувати рівень стресу, який послаблює імунітет.
Чага (Inonotus obliquus)
- Потужний антиоксидант, який захищає клітини імунної системи від ушкоджень.
- Поліпшує обмін речовин і підтримує баланс у роботі імунітету.
Кому рекомендовані гриби для підтримки імунітету?
- Людям зі зниженим імунітетом. Для профілактики інфекційних захворювань.
- Після хвороби. Для відновлення імунної системи та прискорення регенерації.
- Людям із хронічними захворюваннями. Для зниження запалення та підтримки балансу.
- Ослабленим через стрес. Для нормалізації роботи імунної та нервової систем.
Як гриби взаємодіють із хітозаном?
Хітозан, як природний сорбент, очищає організм, виводячи токсини, які можуть пригнічувати імунітет. Це створює ідеальні умови для активності біологічно активних компонентів грибів, забезпечуючи їхню максимальну ефективність.
- Хітозан зменшує запальні процеси.
- Гриби активують клітини імунної системи для боротьби з інфекціями.
Використання грибів у комплексі з хітозаном дає змогу підтримувати імунітет, очищати організм і знижувати ризик розвитку захворювань. Це природний і надійний спосіб зміцнити захисні функції організму.